Задания к занятиям для студентов 1 курса педиатрического факультета 2 семестр 2021-2022 уч год Биоорганическая химия
Занятие №1
Тема занятия: Классификация органических соединений; свойства и номенклатура основных классов органических соединений.
Содержание занятия:
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Классификация органических соединений с учетом строения углеродной цепи и по функциональным группам.
2. Гибридизация. Виды гибридизации атома углерода в молекулах органических соединений. σ- и π-связи.
3. Свойства основных классов органических соединений (спирты, карбоновые кислоты, альдегиды и кетоны, амины).
4. Заместительная номенклатура моно- и полифункциональных органических соединений.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Курс лекций.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
4. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Гранберг И.И. Органическая химия». М, 1980.
3. Кери Ф., Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. М, 1981. т.1.
4. Илиел Э. Основы стереохимии. М, 1971.
Занятие №2
Тема занятия: Пространственное строение органических соединений.
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Химическое строение, конфигурация и конформация (заслоненная, скошенная, заторможенная) органических молекул на примере н-бутана и циклогексана.
2. Стереоизометрия органических молекул. Хиральность молекул.
3. Д- и L- стереохимические ряды соединений.
4. Связь пространственного строения органических соединений с их биологической активностью.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Курс лекций.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
4. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Гранберг И.И. Органическая химия». М, 1980.
3. Кери Ф., Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. М, 1981. т.1.
4. Илиел Э. Основы стереохимии. М, 1971.
Занятие №3
Тема занятия: Кислотность и основность органических соединений; теория Бренстеда.
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Классификация органических соединений и реагентов.
2. Кислотность и основность соединений по Бренстеду. Органические соединения в качестве кислот и оснований Бренстеда. Сравнительная характеристика кислотно-основных свойств аминов, спиртов, тиолов, фенолов, карбоновых кислот.
3. Кислоты и основания Льюиса.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Курс лекций.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
4. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Гранберг И.И. Органическая химия». М, 1980.
3. Кери Ф., Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. М, 1981. т.1.
4. Илиел Э. Основы стереохимии. М, 1971.
Занятие №4
Тема занятия: Углеводы. Моносахариды, номенклатура, строение, циклооксотаутомерия.
Содержание занятия:
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Классификация моносахаридов.
2. Стереоизомерия моносахаридов. Строение Д-глюкозы, Д-фруктозы, Д-галактозы, Д- рибозы, Д- ксилозы.
3. Таутомерия моносахаридов (на примере Д-глюкозы).
4. Свойства полуацетальной гидроксильной (гликозидной) группы.
5. Свойства оксогруппы и гидроксильных групп в молекулах моносахаридов.
6. Реакции окисления и восстановления моносахаридов.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Курс лекций.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
4. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Гранберг И.И. Органическая химия». М, 1980.
3. Кери Ф., Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. М, 1981. т.1.
4. Илиел Э. Основы стереохимии. М, 1971.
Занятие №5
Тема занятия: Углеводы. Дисахариды, строение, свойства.
Содержание занятия:
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
3. Выполнение лабораторной работы.
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Строение дисахаридов: восстанавливающих (лактоза, мальтоза, целлобиоза), невосстанавливающих (сахароза).
2. Номенклатура, конформация.
3. Реакции гидролиза и метилирования дисахаридов на примере сахарозы
Оформить в рабочих тетрадях следующие работы:
Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011, с 30-31оп.1-3; с.32-33 оп.1,2.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Курс лекций.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
4. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Гранберг И.И. Органическая химия». М, 1980.
3. Кери Ф., Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. М, 1981. т.1.
4. Илиел Э. Основы стереохимии. М, 1971.
Занятие №6
Тема занятия: Полисахариды.
Содержание занятия:
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
3. Контрольная работа (тест) «Углеводы».
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Гомополисахариды: крахмал, целлюлоза, гликоген, декстран. Первичная структура. Конформационное строение. Понятие о вторичной структуре.
2. Гетерополисахариды: гиалуроновая кислота, хондроитинсульфаты, гепарин. Структурные компоненты и типы их связывания. Понятие о смешанных биополимерах (полисахарид – белковые комплексы).
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Курс лекций.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
4. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Гранберг И.И. Органическая химия». М, 1980.
3. Кери Ф., Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. М, 1981. т.1.
4. Илиел Э. Основы стереохимии. М, 1971.
Занятие №7
Тема занятия: Аминокислоты; кислотно-основные свойства; изоэлектрическая точка нейтральных, кислых и основных аминокислот.
Содержание занятия:
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Строение и классификация важнейших природных аминокислот. Их строение, сокращенные обозначения.
2. Кислотно-основные свойства аминокислот (амфотерность). Изоэлектрическая точка аминокислот.
3. Способы получения α – аминокислот.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Курс лекций.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
4. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Гранберг И.И. Органическая химия». М, 1980.
3. Кери Ф., Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. М, 1981. т.1.
4. Илиел Э. Основы стереохимии. М, 1971.
Занятие №8
Тема занятия: Химические свойства аминокислот.
Содержание занятия:
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
3. Выполнение лабораторной работы.
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Химические свойства аминокислот.
2. Качественные реакции на аминокислоты и пептиды.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Курс лекций.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
4. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Оформить в рабочих тетрадях следующие работы:
Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011,
с. 36-38,оп.1-5.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Гранберг И.И. Органическая химия». М, 1980.
3. Кери Ф., Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. М, 1981. т.1.
4. Илиел Э. Основы стереохимии. М, 1971.
Занятие №9
Тема занятия: Пептиды. Белки.
Содержание занятия:
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
3. Контрольная работа (тест) «Аминокислоты. Пептиды. Белки».
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
- Первичная структура пептидов и белков. Методы ее определения.
- Строение пептидов. Синтез полипептидной цепи. Электронное строение пептидной группы.
- Вторичная структура белков (α- спираль, β- структура).
- Третичная и четвертичная структуры белков. Типы взаимодействия, определяющие пространственное строение белков.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Курс лекций.
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
3. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
4. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Гранберг И.И. Органическая химия». М, 1980.
3. Кери Ф., Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. М, 1981. т.1.
4. Илиел Э. Основы стереохимии. М, 1971.
Занятие №10
Тема занятия: Нуклеиновые кислоты.
Содержание занятия:
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Решение задач.
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Нуклеиновые кислоты: общая характеристика, биологическая роль.
2. Пиримидиновые и пуриновые азотистые основания: химическая структура. Ароматические свойства. Лактим-лактамная, прототропная таутомерия. Реакции дезаминирования. Минорные основания.
3. Нуклеозиды и нуклеотиды: состав, строение, тип связи между структурными компонентами, номенклатура, биологические функции.
4. Первичная структура нуклеиновых кислот. Нуклеотидный состав ДНК и РНК, сходство и различие. Гидролиз нуклеиновых кислот.
5. Понятий о вторичной структуре ДНК (модель Д. Уотсона и Ф. Крика). Комплементарность нуклеиновых оснований. Роль водородных связей в формировании вторичной структуры. Стэкинг-взаимодействие.
6. Понятие о вторичной структуре РНК.
7. Биологическая функция нуклеозидов и нуклеотидов.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Белобородов В.Л., Зурабян С.Э., Лузин А.П., Тюкавкина Н.А. Органическая химия. Основной курс. Книга 1. Дрофа, 2008.— 640с.
3. Артемьева Н.Н., Белобородов В.Л., Селиванова И.А., Тюкавкина Н.А. Органическая химия. Специальный курс. В 2 кн. Кн 2. М.: Дрофа, 2009.— 595 с.
Занятие №11
Тема: Нуклеотидные коферменты
Содержание занятия:
1. Обсуждение вопросов по теме занятия.
2. Выполнение лабораторных работ.
3. Тестовый контроль по теме «Нуклеиновые кислоты».
Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии.
1. Нуклеотидные коферменты – АТФ, кофермент А, НАД+, НАДФ: строение, биологическое значение. Работа системы НАД+ - НАД·Н как коферментов дегидрогеназ, обратимость их действия.
2. Нуклеопротеины — сложные белки, содержащие в качестве простетической группы нуклеиновые кислоты.
Оформить в рабочих тетрадях следующие работы:
Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011, с 42-43, оп. 1-4.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию.
1. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 2009.
2. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии / Под ред. Н.А. Тюкавкиной, 2011.
3. Суханова Г.П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии. Методические рекомендации. Архангельск, 2011.
Дополнительная литература:
1. Щеголев А.Е. Органическая химия. Архангельск, 2008.
2. Белобородов В.Л., Зурабян С.Э., Лузин А.П., Тюкавкина Н.А. Органическая химия. Основной курс. Книга 1. Дрофа, 2008.— 640с.
3. Артемьева Н.Н., Белобородов В.Л., Селиванова И.А., Тюкавкина Н.А. Органическая химия. Специальный курс. В 2 кн. Кн 2. М.: Дрофа, 2009.— 595 с.
Занятие №12
Тема занятия:
Липиды; состав, классификация. Простые омыляемые липиды.
Содержание занятия:
1. Обсуждение теоретических вопросов по теме.
2. Решение задач.
Вопросы предлагаемые для обсуждения на занятии:
1. Липиды, их классификация, Омыляемые и не омыляемые липиды. Их роль в организме.
2. Природные жирные кислоты – структурные компоненты омыляемых липидов. Строение пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот. Свойства, обусловленные наличием двойной связи: гидрирование, галогенирование, окисление.
3. Простые липиды: химическое строение, свойства (гидролиз, реакции присоединения, пероксидное окисление). Связь жирнокислотного состава с консистенцией простых липидов, йодное число.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию:
1. Тюкавина Н.А., Бауков Ю.И. «Биоорганическая химия» 2009 г.
2. «Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии» /Под редакцией Н.А. Тюкавиной, 2011 г./.
3. Суханова Г. П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. «Лабораторно – практические занятия по биоорганической химии.. Методические рекомендации. Архангельск, 2011 г.».
Дополнительная литература:
1. Щеголев А. Е. «Органическая химия» Архангельск, 2008 г.
2. Белобородов В.Л., Зурабян С.Э., Лузин А.П., Тюкавина Н.А. «Органическая химия. Основной курс. Книга 1». Дрофа, 2008 г. – 640 с.
3. Артемьева Н.Н., Белобородов В.Л., Селиванова И.А., Тюкавина Н.А.
«Органическая химия. Специальный курс. В 2 – х книгах. Книга 2». Дрофа, 2009 г. – 595 с.
Занятие № 13
Тема занятия:
Сложные омыляемые липиды.
Содержание занятия:
1. Обсуждение теоретических вопросов по теме.
2. Решение задач.
Вопросы предлагаемые для обсуждения на занятии:
1. Сложные липиды. Глицерофосфатиды – фосфатидилэтаноламин, Фосфатидилхолин, фосфатидилсерин – строение, гидролиз, бифильность молекул.
2. Биологическая роль сложных липидов.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию:
1. Тюкавина Н.А., Бауков Ю.И. «Биоорганическая химия» 2009 г.
2. «Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии» /Под редакцией Н.А. Тюкавиной, 2011 г./.
3. Суханова Г. П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. «Лабораторно – практические занятия по биоорганической химии.. Методические рекомендации. Архангельск, 2011 г.».
Дополнительная литература:
1. Щеголев А. Е. «Органическая химия» Архангельск, 2008 г.
2. Белобородов В.Л., Зурабян С.Э., Лузин А.П., Тюкавина Н.А. «Органическая химия. Основной курс. Книга 1». Дрофа, 2008 г. – 640 с.
3. Артемьева Н.Н., Белобородов В.Л., Селиванова И.А., Тюкавина Н.А. «Органическая химия. Специальный курс. В 2 – х книгах. Книга 2». Дрофа, 2009 г. – 595 с.
Занятие № 14
Тема занятия:
Низкомолекулярные биорегуляторы.
Изопреноиды.
Содержание занятия:
1. Обсуждение теоретических вопросов по теме.
2. Выполнение лабораторной работы. Опыт 1, 2; страница 46. «Лабораторно-практические занятия по биоорганической химии». Г.П. Суханова и др. Архангельск, 2011 г.
3. Контрольная работа по теме «Липиды».
Вопросы предлагаемые для обсуждения на занятии:
1. Неомыляемые липиды, их классификация. Строение и биологическая роль холестерина, холевой кислоты, эстрона, андрестерона.
2. Изопреноиды. Сопряженные полиены: каротиноиды, жирорастворимые витамины.
Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию:
1. Тюкавина Н.А., Бауков Ю.И. «Биоорганическая химия» 2009 г.
2. «Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии» /Под редакцией Н.А. Тюкавиной, 2011 г.
3. Суханова Г. П., Матонина Н.А., Щеголев А.Е. «Лабораторно – практические занятия по биоорганической химии.. Методические рекомендации. Архангельск, 2011 г.».
Дополнительная литература:
1. Щеголев А. Е. «Органическая химия» Архангельск, 2008 г.
2. Белобородов В.Л., Зурабян С.Э., Лузин А.П., Тюкавина Н.А. «Органическая химия. Основной курс. Книга 1». Дрофа, 2008 г. – 640 с.
3. Артемьева Н.Н., Белобородов В.Л., Селиванова И.А., Тюкавина Н.А. «Органическая химия. Специальный курс. В 2 – х книгах. Книга 2».
Дрофа, 2009 г. – 595 с.
|
